যে ৫ কারণে রসুন খাওয়া জরুরি

রসুন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী একটি উপাদান। সকালে খালি পেটে যদি আমরা এক কোয়া রসুন খেতে পারি তাহলে শারীরিক ভাবে নানা সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে রসুন এ কথা সবারই জানা আছে আমাদের। এতে আছে Anti-inflammatory, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, Anti-bacterial ও অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট্য।

এছাড়া রসুনে পাওয়া যায় ভিটামিন-B, ভিটামিন-C, ফলেট, Calcium, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, সোডিয়াম, Zinc, Phosphorus এবং পটাশিয়াম। ইউএসডিএ অনুযায়ী, ১৫০ ক্যালোরি পাওয়া যায় ১০০ গ্রাম রসুনে এবং ৬.৩৬ গ্রাম প্রোটিন ও ৩৩ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এখান থেকে পাওয়া যায়।

শীতে বড় থেকে ছোট সবাই সর্দি-কাশি থেকে শুরু করে নানা রকম অসুখে ভুগে থাকেন। শীতে অনেকটাই শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়। ফলে বিভিন্ন মৌসুমী ফ্লুতে ভুগতে হয়। এ কারণে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা ঋতু বদলের লগে লগে খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনে পরামর্শ দিয়ে থাকে। যাতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় থাকে। যেমন: 

শীতল খাবারের পরামর্শ দেয়া হয় গৃষ্ম কালীন সময়। অন্যদিকে পুষ্টিকর খাবার খাদ্য তালিকায় রাখা জরুরি শীতকালের সময়। ফলে রোগ ব্যাধি থেকে মুক্তি মিলবে এবং শরীর থাকবে সুস্থ। রসুন হল তেমনি এক উপাদান। যা আমাদের সবারই রান্নাঘরেই পেয়ে থাকি উপাদানটি।

রসুন তার সমৃদ্ধ সুগন্ধের জন্য পরিচিত। যা যে কোন খাবারে স্বাদ ও সুবাস বাড়িয়ে তুলতে পারে। স্বাদ বাড়াতেই নয় শুধু খাবারে রসুন, রসুন শারীরিক বিভিন্ন রোগের দাওয়াই হিসেবেও কাজ করে। রসুন খাওয়া যে পাঁচটি কারণ জরুলি সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেই

সর্দি কাশি প্রতিরোধ করে- ঋতুবদলের লগে লগে সর্দি কাশি গলাব্যথা ইত্যাদিতে আমরা অনেকেই ভুগে থাকি। মৌসুমী বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে রসুন খেলে মুক্তি পাওয়া যায়। ভারতীয় স্বাস্থ্য ও সুস্থতা বিশেষজ্ঞ ডাক্তার শিখা শর্মার মতে, রসুন বিভিন্ন সংক্রমণ ও রোগের প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে। সাইনোসাইটিস, থান্ডা ও ফ্লুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে রসুন এক্সপার্ট। কাঁচা রসুন খাওয়ার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারিতা বেশি।

ওজন কমায় দ্রুত- শীতকালে ওজন কমাতে দুর্দান্ত কাজ করে এই উপাদানটি। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের এর একটি ভান্ডার হলো রসুন। যা আপনাকে ডিটক্স করতে ও বিপাকক্রিয়া উন্নত করে এসব কারণে ওজন ও দ্রুত কমাতে সাহায্য করে। সকালে কাঁচা রসুন ও মধু খাওয়ার পরামর্শ দেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা ওজন কমাতে।